巨下饭的剁椒酱

作者： 小厨娘2022

天气转凉，早上就想喝点热乎乎的小米粥，喝着喝着觉得好单调，就想起了这道下饭小菜，配上山药小米粥别提多赞了！ 关键做法超简单！

用料

• 美人椒 适量
• 小米椒 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量

巨下饭的剁椒酱的做法步骤

步骤 1

两种辣椒洗干净，沥干水分（确保辣椒表面没有水），我用厨房用纸吸干水分的，取一个无水无油干爽的菜板将辣椒剁碎

步骤 2

大蒜生姜切碎，如图

步骤 3

根据自己口味加入适量的盐

步骤 4

搅拌均匀如图

步骤 5

取一个干净，用开水烫过的密封罐将搅拌好的剁椒装起来，油烧开放凉加入罐中，拧紧盖子摇晃均匀，冰箱冷藏三天，就可以享用啦～ 看着简单，味道绝对超乎你想象！ （我朋友来家尝了一口，结果要走半罐剁椒酱😂） 搭配小米粥，面条，又或者炖鱼的时候来一勺，绝了！

巨下饭的剁椒酱的小贴士

1，不能吃辣的朋友放两三个小米椒即可！ 2，由于无添加，所以一次不要做太多，吃完咱再做，新鲜！

菜谱创建时间：2020-10-11 22:59:01