花胶炖牛奶(简单零失败)

作者： 酱紫_zoe

花胶当中含有高级胶原蛋白、各种维生素以及其他的一些微量元素，我之前产后服用一段时间觉得对我身体有好处，所以分享出来喜欢的朋友可以试试。(一般说吃3-4天停3天循环下去效果很好)

用料

• 花胶20 克
• 纯牛奶 120ml
• 冰糖 适量
• 红枣 3颗
• 姜 5片

花胶炖牛奶(简单零失败)的做法步骤

步骤 1

我一般用的是黄花胶，其他的鱼胶也可以。一人份的用量约20克，如果要炖多人的，根据人数增加用量～ 先用自来水冲洗一下花胶，切几片生姜一部分塞进鱼胶里，剩余的放在花胶上一起放入蒸屉，设置加热时间10-15分钟。

步骤 2

蒸好的花胶取出，放入大碗里面浸泡1～2小时，直至泡发到原来的1.5-2倍大小。

步骤 3

泡发好后如图所示

步骤 4

将泡发好的鱼胶用剪刀剪开，洗去发红发黑处的血渍(以免炖出来有腥味)

步骤 5

将鱼胶用剪刀剪成长条型放入炖盅，加入剪开去核的红枣，加入适量水刚好没过食材。

步骤 6

将炖盅放入电压力锅里按煲汤键隔水炖至保温。

步骤 7

炖好的鱼胶盖子打开，加入半盒牛奶(一盒250ml的纯牛奶可炖两人份量)和适量冰糖(也可以加入适量枸杞，我没有买枸杞就不放了)，再按煲汤键炖5分钟，稍放凉即可食用。

花胶炖牛奶(简单零失败)的小贴士

最好早上空腹食用或者晚上吃吸收效果很好。如果一时吃不完或者一次想多做点，可以做好待凉后放入冰箱冷藏，隔天就可以吃到冰凉的花胶牛奶冻啦～花胶也不需要泡太长时间有的泡一夜营养也会泡出来了。。。

菜谱创建时间：2020-10-11 21:24:25