先和面,醒30分钟左右
在醒面期间,准备猪肉馅。
在肉馅上放剁好的葱姜末 生抽 老抽 耗油 盐 五香粉 香油,然后搅拌肉馅。
最后再把剁好的红萝卜 香菇放到刚搅拌好的肉馅上
再次进行搅拌肉馅,肉馅做好了,真香!
接下来面也醒好了,把醒好的面做成小剂子,不要太大。
用擀面杖把剂子檊成薄薄的一层饼,然后再用刀从饼的中心向下切开。
放上肉馅并摊开,尽量保持厚度均匀。
肉馅铺好后,向上折叠一次,如上。
然后再向右折叠一次。
再向下折叠,最后用手轻轻捏住封口。
放到烙饼锅里
上下翻烙,直至饼熟了。
肉馅饼熟了
成色还不错吧!
肉馅要稍微多一点,这样吃起来才更好吃。
喜欢的试一试吧。