清蒸大闸蟹

作者： 阿春呐

秋风起，蟹脚痒，又到了吃蟹的季节，我来啦

用料

• 大闸蟹 6只
• 香醋 5勺
• 姜 20片
• 葱 5根

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

买来的大闸蟹，让菜场阿姨刷好，绑好！回家再用清水冲洗几遍

步骤 2

起锅烧水，里面先放入姜片和葱丝，把水先烧开

步骤 3

烧水的过程中，再切点姜丝和葱丝铺在蒸锅上

步骤 4

蟹蟹肚皮朝上，挨个放好！ 记得一定要肚皮朝上啊，不然黄都跑啦……

步骤 5

秋天了，为了不让蟹蟹着凉，记得用姜片把肚肚盖上，不然着凉就不好吃了🤔

步骤 6

等水烧开后，螃蟹放上去蒸，大火蒸10—15分钟后，再焖5分钟，就能出锅啦

步骤 7

出锅后，就长这样，是不是贼标志的大姑娘……

步骤 8

重新摆盘再来一张以示对它的尊重，好了！我要开吃辣，拜拜！ 对了对了，吃螃蟹，一定要蘸醋，我喜欢什么都不放的醋，直接吃！ 三个螃蟹，半碗醋，爽……

清蒸大闸蟹的小贴士

一个特别费姜的一道菜 螃蟹的钱都花了，别舍不得买姜啊……

菜谱创建时间：2020-10-11 20:59:21