黑豆布朗尼

作者： Jacky0328

在秃九的版本上做了一点调整。整体份量减半，原方黑巧的量对我来说还是太多了，为了降低整体热量，我还是少放了，加了一点香蕉增加甜味。烤出来是好吃的，味道比之前用豆腐做得都好。但是容易碎是怎么回事…

用料

• 黑豆（罐头） 140克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 3克
• 香草 3滴
• 黑巧克力 30克
• 亚麻籽粉 8克
• 香蕉 30克
• 代糖 25克

黑豆布朗尼的做法步骤

步骤 1

黑豆加30g水，打至顺滑，越细越好。后面把香蕉也加上一起打了。

步骤 2

用亚麻籽粉+3倍水调成粘合剂。融化30g黑巧。

步骤 3

把黑豆泥+亚麻籽酱+糖+可可粉+巧克力+香草精+泡打粉，充分混合，拌至没有干粉。如果喜欢坚果可以酌情添加。

步骤 4

把混合好的倒入模具中，放入180度预热好的烤箱，烤40-50mins。拿出来放凉，秃九建议放冰箱冷藏后再食用。

黑豆布朗尼的小贴士

亚麻籽粉搅拌的时候觉得味道有点大，香草精多放了一些，也可以用鸡蛋直接替代。还是很好吃的，也不会太甜，但热量上不算太低，粗算每百克245卡，不过布朗尼本来就这样。

菜谱创建时间：2020-10-11 20:59:15