全麦芋泥包子（无油无糖）

作者： 孙秋文

减肥中的芋头脑袋太想吃芋泥了，但是外面的芋泥制品都是甜的，只好自己丰衣足食了。 我这个方子无油无糖无奶，皮也是全麦，不减肥的胖友可以自己在芋泥里加油糖奶。 我无油无糖吃惯了，所以吃着特别香，我家小朋友也很爱吃。 应该还算简单，反正我自己是第一次做包子，就成功了。

用料

• 全麦面粉 350克
• 酵母 3克
• 水 170克
• 芋头 500客

全麦芋泥包子（无油无糖）的做法步骤

步骤 1

先做芋泥，我用的冷冻芋头块，某宝有买，一包一斤，拿出来解冻后蒸熟，我蒸了20分钟。 拿出来压成泥，太干可以加点水，或者牛奶，一点点加，太湿了不好包。

步骤 2

包子皮是先用面包机的中式面点程序和面发酵，拿出来以后揉捏排气，分成七八个面团，压扁包馅。我不会捏褶子，随便包起来就成。 包好在盘子里码好，再发酵一会，差不多半个多小时，发到你要的大小开始蒸，20分钟，再闷5分钟。就可以吃了。

步骤 3

成品图，自己吃随便放多少馅。

菜谱创建时间：2020-10-11 20:06:31