便宜•鲜美•简单鱼骨汤

作者： 晴晴扬扬

在现在这个社会，猪肉贵，鸡吃腻，试试鱼骨汤吧！便宜又鲜美，用现实说话……这是我女儿的最爱，基本每星期一次熬一次……

用料

• 鱼骨（不要尾） 1条（也可据家庭成员适当增加）
• 汤料（党参沙参玉竹红枣枸杞子） 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 冰糖 2-3颗
• 姜 2-3片

便宜•鲜美•简单鱼骨汤的做法步骤

步骤 1

1，准备汤料！（你看到了啥就是啥，其实你喜欢放啥汤料都可以，没有规定的）

步骤 2

2.准备鱼骨！清洗干净备用，因个人不喜欢鱼尾，我一般不放的！

步骤 3

3.煎鱼骨！把锅烧热，放入鱼骨，煎至两面金黄即可！中途记得放点适量料酒劈腥味！

步骤 4

4.加水加汤料熬汤！（切记任何的鱼汤都要下冷水，加热水没有乳白色的，经验之谈！！！）

步骤 5

5.这是熬了7分钟左右的汤！我这时放了3颗小冰糖进行调味，怎样，有食欲吗？

步骤 6

拍个视频秀一下！

步骤 7

熬制25分钟左右的鱼汤！（记得放盐进行调味哦！）

步骤 8

上菜！喝汤吃鱼骨啰！（今早有半截莲藕我也一起放进去熬了，你也可以加点胡萝卜……）

步骤 9

有想法吗？喜欢的一起来交流一下吧！

菜谱创建时间：2020-10-11 18:54:53