鸡蛋汤面

作者： 乐满轩尼诗

其实就是煮龙须挂面，是一人份。可以说做起来超级简单了，而且没有太多讲究，根据自己口味来就好，不必一定按照菜单来。

用料

• 龙须面（细） 半把（酌情）
• 鸡蛋 2个
• 菠菜 半把
• 西红柿 1个

鸡蛋汤面的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋打好、西红柿切好、菠菜切好，并准备适量龙须面 鸡蛋里面放适量盐。

步骤 2

2、锅中倒油爆炒西红柿和菠菜。待西红柿出汁后倒入一碗水。 3、倒入打散的鸡蛋 4、放入龙须面，煮10分钟左右（时间可以根据自己的需要自行控制）出锅

鸡蛋汤面的小贴士

1、为了更好的口感，可以用热水煮三分钟，这样可以去掉西红柿皮。 2、倒入鸡蛋的量不宜过多，而且刚倒入后不要搅拌，稍等片刻再搅拌，否则鸡蛋就成鸡蛋沫了 3、吃之前还可以滴一些香油，味道更好

菜谱创建时间：2020-10-11 18:41:42