婆婆的酿彩椒

作者： 親愛的紗紗

我婆婆配的主食是煮土豆，我觉得米饭应该也挺搭的。

用料

• 彩椒 6个
• 任意肉馅 500克
• 吐司片 1片
• 全蛋 1个
• 西红柿 1个
• 盐
• 黑胡椒粉
• Majoran墨角兰碎或Oregano牛至碎 1茶勺
• 橄榄油 1大勺

婆婆的酿彩椒的做法步骤

步骤 1

半个洋葱切丁，吐司短暂泡水后挤干，和全蛋，肉馅，一起混合搅拌均匀。

步骤 2

加入盐，黑胡椒，Majoran碎混合，到干湿合适

步骤 3

彩椒从靠近柄的地方切开（如图），去掉籽结，塞入馅料与切口齐平，再盖回盖子。馅料不要全用完，留一拳头大小备用

步骤 4

锅里放一大勺橄榄油，把馅料放进去炒香，然后放入彩椒码好，使每个都站立在锅里

步骤 5

西红柿切块，通过彩椒的间隙塞入锅底，加入热水不用太多，大概到彩椒的1/3处就好

步骤 6

在彩椒顶上再薄薄撒一层盐给汤汁调味，咕嘟以后关小火，炖大概30分钟就好了

菜谱创建时间：2020-10-11 18:06:47