羊骨汤

作者： 高云芳

1，先把羊骨头和羊蝎子永清水洗干净，放入锅内加入清水焯水捞出洗净。 2，把焯过水骨头放入砂锅中加入足量的水，加入适量的八角、生姜、香叶、桂皮大火烧开，约10分钟后转小火炖至肉酥（大约2小时） 3，起锅前根据自己的口味加入适量的盐，和枸杞。 4，吃的时候撒上一把香菜。（个人觉得香菜是羊骨汤的灵魂必不可少）。

用料

• 羊骨 2根
• 羊蝎子 半根
• 桂皮、香叶、八角、姜

羊骨汤的做法步骤

步骤 1

把焯过水骨头放入砂锅中加入足量的水，加入适量的八角、生姜、香叶、桂皮大火烧开，约10分钟后转小火炖至肉酥（大约2小时）

步骤 2

吃的时候撒上一把香菜。（个人觉得香菜是羊骨汤的灵魂必不可少）。

菜谱创建时间：2020-10-11 16:28:36