【纯素】蕾丝煎饼🥞

作者： 芬芳素食

用料

• 面粉 200克
• 酵母粉 5克
• 娃娃菜 2颗
• 水香菇 半斤
• 胡萝卜 半根
• 木耳 20朵
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 素蚝油 1匙

【纯素】蕾丝煎饼🥞的做法步骤

步骤 1

面粉加水，调成絮状，揉光滑，放入盆中，加盖，醒发好。（醒发时，做馅料） 醒发好后，揉光滑，分一份，搓成条，切小段，压扁，杆

步骤 2

娃娃菜、水香菇洗净，焯水，切碎挤干水。所有食材切碎，先放油拌匀，放几分钟锁住水分。加入盐、生抽、素蚝油、香菇粉。香油（多一些）放入姜末，爆香，淋入馅料、拌匀。

步骤 3

把馅料包好，压扁。

步骤 4

不粘锅冷锅放油，晃匀，饼放入锅中，放置5分钟。（二次醒发）

步骤 5

开火，剪黄后翻面，加入稀面水，盖好盖子，焖干。

步骤 6

面水剪干后，乘盘品尝。

步骤 7

乘盘的方法，请看视频。

步骤 8

翻过来就能看到蕾丝啦……

步骤 9

特写来一张，开吃！

菜谱创建时间：2020-10-11 15:23:15