栗子糕

作者： 中国五谷娃娃

东北到了秋季，是栗子的时节。喜欢吃栗子，偶然看见一个关于栗子的食谱，自己又改良了一下～嘿嘿。

用料

• 板栗 5斤
• 松子仁 适量
• 白砂糖 适量
• 糖桂花 少量

栗子糕的做法步骤

步骤 1

板栗煮熟。 （可以在板栗上划一道口子，有利于后续剥壳。）

步骤 2

剥了壳的板栗。 （我是将板栗横竖切，分成了四块，好用勺子剥壳。你们有什么更好的办法，可以共享。）

步骤 3

我用料理机打碎了。（没有料理机可以用擀面杖捣碎。）

步骤 4

这步忘记照了。 1.是将松子仁和板栗蓉搅拌到一起。（想要更想一点可以将松子仁过油。我没过。） 2.将糖桂花或者蜂蜜少量加入其中，如果栗子甜可以不加。 3.再像里撒入一些白砂糖，可以增加沙沙的口干。（我是凭感觉撒的，大概是容器的一小层，就是你感觉撒了一层就好，不要结结实实撒一层，看你个人喜好）

步骤 5

这是模具压出来的。直接吃就行了。

步骤 6

成型了。

栗子糕的小贴士

我是做了三种。1是只有板栗和松子仁，因为这次买的板栗本身很甜，而且有小宝宝，就做了几个原味的。2是只加入白砂糖的，有一丝丝沙沙的口感，也不会很甜。3就是加入了糖桂花和砂糖。糖桂花的味道清新独特，吃到嘴里不会只有板栗的醇厚，也会甜一些。 其实这些坐下来就是取板栗仁的时候浪费一些时间。 待会我还准备烤一下尝尝，哈哈哈。到时候发上来分享。

菜谱创建时间：2020-10-11 15:03:52