墨鱼干焖鸡

作者： 可以改名

用料

• 墨鱼干 1只
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 料酒 5勺
• 姜 3片
• 鸡 半只
• 玉米 1根

墨鱼干焖鸡的做法步骤

步骤 1

墨鱼干泡水，两小时后切块

步骤 2

玉米切小块

步骤 3

锅里放油烧热，鸡块，墨鱼块，姜块，下锅翻炒，炒干水后，加半勺老抽上色。

步骤 4

玉米下锅，加热水没过鸡块，大火烧开，转小火焖，这时候可以加料酒或白酒半杯。

步骤 5

汤汁半干时试一下咸淡，酌情加盐。我的墨鱼干是淡干并泡发了一晚上的所以加了盐，要是咸墨鱼泡的时间也不长就千万别加盐了。

菜谱创建时间：2020-10-11 12:17:18