酒喷盐焗蟹

作者： KissMeat

秋日时令

用料

• 大闸蟹 2只
• 盐 350克
• 花椒 10克
• 姜 4片
• 迷迭香 1根
• 白酒 2勺

酒喷盐焗蟹的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

砂锅炒盐到冒烟，放花椒炒到出香味，盛出一碗盐，底下铺葱姜片，放入大闸蟹，调中小火

步骤 3

铺上刚盛出的盐，放上香草，盖上盖

步骤 4

15分钟后往砂锅盖上喷酒，家里茅台用完了，换了葡萄酒，实验证明高度白酒更香

步骤 5

再闷5分钟后成型，吃前刷干净盐巴，不然唆手指能咸到怀疑人生

步骤 6

不蘸醋口感咸鲜

菜谱创建时间：2020-10-11 11:55:08