火腿片切丁,大小以好入口为宜
西葫芦切条。如果西葫芦嫩,可以切大一点的块。
胡萝卜切丝,并剁两下,斩短一些更好入口
开始炒,胡萝卜和火腿丁一块翻翻炒炒,中间少加一点盐,有助于胡萝卜变软。
西葫芦简单炒炒,变软即可。
黄瓜切丁或者切丝,不用炒。
虾皮剁碎一点好入口
调酱汁,韩式辣酱一勺,加少量酱油,调匀。
开始合菜。炒好的胡萝卜西葫芦火腿,还有黄瓜虾米一并铺在米饭上,再加上辣酱。对了,之前备好的芝士已经放到米饭上了,用米饭余温加热融化。
将紫菜撕碎 撒在表面。开始搅拌均匀。
上桌开吃。
炒火腿丁,炒出油脂。