10 克 油 200 克 猪肋排 ,切段,提前汆烫,洗净沥干 8 颗 话梅 ,温水浸泡30分钟沥干 5 克 排骨酱(调味酱) 10 克 海鲜酱 5 克 老抽 15 克 糖 400 克 水 100 克 山药 ,去皮,切滚刀块