起锅烧油中火放大蒜爆香,下豆豉鱼蚝油微炒后加微量水小火炖三分钟。中火收汁变大泡下油麦菜蒜沫大火微炒装盘。自用备忘快乐生活从厨房开始。
鱼味炖到汁里,鱼+蚝油都咸不要放盐,先放菜根炒一圈,菜放入炒三圈就出锅别炒老。