拔丝地瓜

作者： 芊絮

用料

• 红薯 2个
• 白糖 100克
• 清水 多半碗

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

红薯去皮洗干净，滚刀切块。锅中油家热。放进去炸制金黄捞出。

步骤 2

捞出，油温家热放进去继续炸第二遍。

步骤 3

炸制外面酥脆捞出备用。锅中油倒出。就一点加入一百克左右白糖。放多半碗清水。中火转圈搅，大泡泡一点点糖浆粘稠变金黄。转小火大泡泡变小泡泡继续熬制基本上没有泡泡。糖浆金黄。将地瓜放进去翻炒均匀。

步骤 4

就出锅了。准备一碗凉水开吃。。。

菜谱创建时间：2020-10-11 11:08:20