绿豆糯米饭，捧着手心的暖

作者： 小蚊子_7hd4

小时候上学，就特别喜欢路过冒着热气的糯米饭小摊，加个五毛钱，就可以得一根香肠，冬天的早晨，冰凉的小手捧着热乎乎的糯米饭，那是一件很幸福的事～ 我也一直都觉得，糯米饭用手捏，比用勺子和碗吃，更得我心😋

用料

• 糯米 250克
• 绿豆 200克
• 腊肠 随意
• 盐 少量
• 油 少量

绿豆糯米饭，捧着手心的暖的做法步骤

步骤 1

糯米和开边不带皮的绿豆分开浸泡八个小时以上，我是提前一个晚上入睡前泡进去的～

步骤 2

将泡好的绿豆撒上盐和油，味道自己把握，出锅之后，不够可以再加，但是放多了就不好办了～糯米就不需要放盐，所以这里不传图～

步骤 3

把糯米和绿豆一半一半的放进高压锅，别忘了，在蒸屉上垫上一层纱布哦，不然米全掉水里了😂 （既然是蒸，肯定要水和蒸东西的蒸屉，这个不能懒😊） 码好糯米和绿豆，在上面戳上几个洞，这样能蒸的更透哦。

步骤 4

在糯米和绿豆上面，摆上喜欢的香肠（这里用甜口味的，有的人喜欢咸口的，都可以自己放。）让香肠的油脂能渗透到糯米饭里面，这样更香。（没有或者不喜欢的，也可以放火腿肠，或者选择不放。）

步骤 5

盖上锅盖，高压锅20分钟。开大火，高压锅上汽之后，中火保持就可以咯，太大火等会水干了就不好办了～（电高压锅更省事，还不用看火。）

步骤 6

开盖！这根腊肠自动宽衣了🤗～

步骤 7

用饭勺，把糯米和绿豆拌在一起，然后用手捏紧，这样也可以把绿豆捏溶。在中间加一根香肠😍😍😍

步骤 8

一口咬下去，有香肠的香，还有绿豆的咸，糯米的粘😋

绿豆糯米饭，捧着手心的暖的小贴士

有这种回忆的朋友们，也可以自己动手做哦！ 妈妈说可以先用锅炒一下绿豆，这样更香～

菜谱创建时间：2020-10-11 07:44:08