鸡蛋火腿肠炒黄面

作者： tangyi123123

鸡蛋也叫鸡卵、鸡子，是母鸡所生的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重60g，含蛋白质7-8g。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，比较嫩软，营养素丢失较少，更适合老人和幼儿食用，可以不用咀嚼，是补充优质蛋白质的好食品。

用料

• 火腿肠 2根
• 鸡蛋 2个
• 黄面 一把
• 蚝油 少许
• 酱油 少许
• 食盐 少许
• 鸡精 少许
• 食用油 适量
• 水 适量
• 地瓜粉 少许
• 大蒜 2瓣

鸡蛋火腿肠炒黄面的做法步骤

步骤 1

买的鸡肉火腿肠还是尽量看一下生产日期，少吃偶尔吃一下还行。

步骤 2

切片

步骤 3

鸡蛋早上买的，灯照一下还是挺新鲜的。

步骤 4

打鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

热锅冷油。

步骤 6

先把火腿肠煎一下

步骤 7

煎两面金黄有焦味。

步骤 8

再煎鸡蛋

步骤 9

捞出备用

步骤 10

抓一把黄面

步骤 11

鸡蛋打散，捞出。

步骤 12

爆香大蒜

步骤 13

调汁加入食盐，鸡精，蚝油，酱油，地瓜粉。

步骤 14

下油锅煮开。

步骤 15

下面条翻炒。

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

盛出就好了。

菜谱创建时间：2020-10-11 07:43:30