猪心莲米炖汤—健脾养心

作者： 木也烘焙

莲子猪心汤是一道广东省的传统药膳，属于粤菜系药膳偏方菜谱之一，以莲子为制作主料。本汤是健脾养心之常用品。 猪心炖莲米的功效：猪心是一种营养丰富的食品，它含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，维生素，有助于加强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。莲子具有防癌抗癌，降血压，滋阳补虚等功效。猪心炖莲子更是营养丰富，它有补血安神，健脑益智，降低血清胆固醇，补养心脾，抑制癌细胞的功效，对于病后需要调理及体质虚弱的人，有很大的辅助作用。

用料

• 猪心 半个
• 莲子 10颗
• 红枣 5颗
• 枸杞 20粒
• 自来水 两碗
• 冰糖 小块

猪心莲米炖汤—健脾养心的做法步骤

步骤 1

把猪心清洗干净，可以泡一下去血水

步骤 2

放入莲米

步骤 3

放入红枣

步骤 4

加入两碗水

步骤 5

隔水炖两个小时

步骤 6

最后半个小时加入枸杞

步骤 7

放入一小块冰糖，不需要放盐

步骤 8

一定要炖足时间，不然猪心味道出不来

步骤 9

清甜可口，非常好喝

猪心莲米炖汤—健脾养心的小贴士

1：如果不喜欢吃甜的可以不放糖，放盐调味就行。 2：猪心最还选择新鲜的，不要买冷鲜的。 3：没有炖盅直接煲汤也是可以的，建议煲1～2小时。

菜谱创建时间：2020-10-10 23:50:24