爽口的椒麻茭白丝

作者： 厨房里的艾米

朋友来家里吃饭，冰箱里的蔬菜只有茭白了。原来经常做油焖茭白，最近外食有点多，不想再吃炒菜。试了一个简单的椒麻茭白丝，很爽口，朋友非常喜欢，说原来不知道怎么做茭白，没想到这么简单，回家也要试试。

用料

• 茭白 两根
• 盐 约3、4克
• 香油 几滴
• 椒麻油 几滴
• 红椒丝 可有可无

爽口的椒麻茭白丝的做法步骤

步骤 1

茭白剥去外皮，用削皮刀削去里面的皮后，先斜切薄片再切细丝。

步骤 2

锅中放水煮开后，放入茭白丝，煮开后捞出沥掉水分。

步骤 3

撒盐、滴香油、椒麻油拌匀即可。可以切红椒丝装饰。

爽口的椒麻茭白丝的小贴士

可以一次多做点，放冰箱冷藏后作为凉菜，更加爽口、开胃。

菜谱创建时间：2020-10-10 23:48:11