超辣辣子鸡

作者： 凡人9997

用料

• 青辣椒 两个
• 干辣椒 八个
• 酱油 三小 勺
• 盐 适量
• 土豆 一个
• 姜 二十 片

超辣辣子鸡的做法步骤

步骤 1

姜切片

步骤 2

鸡肉剁成小块

步骤 3

锅里加少量油，放入姜片煸炒。

步骤 4

姜片变色后放入干辣椒。

步骤 5

加入鸡肉煸炒。

步骤 6

鸡肉微微变黄后，加入少量老抽，煸炒均匀后加温水，以没过鸡肉为准。开锅后改为小火炖十五分钟左右。

步骤 7

土豆均匀切片

步骤 8

炖鸡的时候可以把土豆和青辣椒准备好。

步骤 9

加入土豆和青辣椒后继续小火炖五分钟左右。

步骤 10

超级辣的辣子鸡出锅了。

超辣辣子鸡的小贴士

土豆切的厚薄要差不多，保证熟的时间一致。加入土豆片后炖的时间不宜过长，防止土豆碎了以后粘锅。

菜谱创建时间：2020-10-10 21:07:31