准备所有食材过程备用。这一步可以直接打开烤箱预热200度10分钟!
牛奶➕糖用蛋抽打至糖融化无颗粒,配方属于低糖,喜欢甜的可以多加15克)
鸡蛋用蛋抽打散
将打散的鸡蛋倒入牛奶中继续搅打均匀
面粉过筛加入搅拌至无颗粒状态(面粉随意可不放)。
将打好的面糊过筛2遍,2遍更细腻。拿汤勺盛入蛋挞皮8分满或用量杯倒都可以,看自己怎么方便怎么来!放入预热好的烤箱中层上下火200度20-25分钟,时间仅供参考具体时间看个人烤箱脾气,建议最后几分钟请勿离开烤箱多看看别糊了
烤好,稍微晾凉开吃
1,200度200度温度不要用低温。 2. 一定过筛2遍,更细腻无气泡。 3, 最后几分钟盯紧了,盯紧了。