面包糠虾

作者： 招财猫喵喵喵喵喵喵

儿子从小就不喜欢吃虾，不喜欢到很反感的程度，甚至他姥姥把虾剁成泥包饺子，他的能吃出来然后不吃了，有时强迫他吃，感觉他一边吃一边反胃的感觉，后来试了很多种做法，只有做面包糠虾会吃，也没有要吐的感觉，而且每次做配上番茄酱都能吃不少，所以我家最常做的就是这个虾，非常酥脆，最主要孩子能吃，当妈的是真难啊～～

用料

• 虾 35只
• 面包糠 一碗
• 淀粉 三分之一碗
• 鸡蛋 2个
• 胡椒粉 一小勺
• 盐 一点克
• 料酒 两勺

面包糠虾的做法步骤

步骤 1

扒虾留虾尾 ，然后放一点盐，加一小勺（小的勺，指甲那么大的）胡椒粉，两勺料酒（正常吃饭勺）喂上半个小 准备三个碗，如图 1⃣号碗，淀粉三分之一碗（什么淀粉都可以） 2⃣号碗，两个鸡蛋液 3⃣号碗，面包糠一碗 按图上的顺序走 拿起虾在 碗1⃣滚一遍淀粉 碗2⃣沾一遍蛋液 碗3⃣滚满面包糠 裹好放盘子里备用 锅里放油，油温大概6.7成热，就是筷子放油里有一点微微冒泡的温度，就开始放虾炸，油温不要过高，虾外面面包糠很容易上色炸过火糊了就不好吃了，两面炸到微黄就出锅，全部炸完后，再重新复炸一次，复炸的时候油温要稍微高些，然后快速捞出来，这样会更酥脆

步骤 2

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步骤 3

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菜谱创建时间：2020-10-10 19:47:12