十三香荠菜饼

作者： 心峥

包荠菜猪肉饺子后还有剩余的荠菜馅 是只有菜馅没有猪肉的荠菜馅😂 就很突然地想起了十三香的味道 正好那就整几个饼当晚饭吧😂 一般做啥饼的时候都不会刻意去磅重量，今天磅了重量是为了给大家做个参考，咸淡口味还是依照自己的来哈

用料

• 普通面粉 70克
• 荠菜馅 83克（没水分）
• 鸡蛋1个 51克（去壳）
• 盐巴 3.5克
• 玉米淀粉 20克
• 十三香 2克
• 水 适量（自己边调糊边放）
• 玉米油 适量（煎饼用）

十三香荠菜饼的做法步骤

步骤 1

这样的荠菜馅（拧干水的）我买的叮咚上的速冻荠菜馅

步骤 2

磕入鸡蛋，面粉，玉米淀粉，盐巴，十三香，水～调至糊状（关于糊状：喜欢饼薄的可多点水，喜欢饼厚的少点水）调好的糊 静置10分钟

步骤 3

起油锅，拿勺子挖入锅内，煎至两面金黄熟了即可～也可做一个大的饼像披萨形状那样😏

步骤 4

出锅了

步骤 5

热的时候好吃吖……

十三香荠菜饼的小贴士

小青菜，小茴香，芹菜叶子，胡萝卜……都可以切碎了做饼～反正我都做过😂

菜谱创建时间：2020-10-10 17:44:23