家庭版快手水煮猪肝

作者： 白桃软心

用料

• 猪肝 适量
• 莴笋 一根
• 金针菇 一把
• 豆芽 一把
• 生菜 一个
• 配料：
• 蒜泥、郫县豆瓣酱、火锅底料、姜片、干辣椒、花椒、香菜 适量

家庭版快手水煮猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切小片，洗掉血水，沥干水分。放料酒、蚝油生抽、淀粉，拌匀腌制。

步骤 2

所有配菜洗干净。

步骤 3

莴笋去皮，切厚片。

步骤 4

开火，油热➕姜片、郫县豆瓣酱、火锅底料，一半的蒜泥。炒出香味，➕热水。

步骤 5

水开下猪肝，两分钟捞出。

步骤 6

莴笋、金针菇、豆芽放进锅里煮熟。

步骤 7

生菜直接放碗底。

步骤 8

煮熟的配菜铺上去。

步骤 9

煮好的猪肝再铺上去，倒入汤。

步骤 10

放香菜、剩下的蒜泥、花椒、干辣椒。

步骤 11

另起锅烧油，泼油即可。

菜谱创建时间：2020-10-10 16:40:32