柔软面包

作者： 秋雨绵绵叮当响

以前烤的面包像馒头～这次终于像面包了～

用料

• 高筋面粉 210克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克
• 糖 40克
• 玉米油 30克

柔软面包的做法步骤

步骤 1

1.称重各材料，酵母用10g温水化开～

步骤 2

2.除了油，其他材料混合搅拌均匀和面10分钟

步骤 3

3.加入油再和面10分钟

步骤 4

4.将面团放入盆里发酵2.5倍大

步骤 5

5.拿出来排排气，分45g左右的面团，揉圆，静放10分钟

步骤 6

6.擀成椭圆，整型 放入烤盘 待再次发酵成1.5倍大，筛高粉，划刀花

步骤 7

7.预热165度5分钟.烤20分钟

菜谱创建时间：2020-10-10 15:42:50