牛肉炒包菜

作者： DaughterOfGod

家里只剩这两样，查了一下，有类似的菜谱，自己再改良一下，这道菜就出来了。

用料

• 牛肉 300克左右
• 包菜 半个
• 干辣椒 1-2根
• 蒜头 适量
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 盐
• 白糖 半铁勺
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 生粉

牛肉炒包菜的做法步骤

步骤 1

【腌制牛肉】牛肉切片，放入盐、糖、酱油、耗油、生粉、料酒后抓匀，再放入一点油抓匀。腌制15-20分钟。

步骤 2

【准备蔬菜，配料】1包菜半个，切片。2切干辣椒3蒜头去皮切碎。4姜片切姜丝。

步骤 3

【炒牛肉】热油锅，加入姜丝，1个或半个切碎的干辣椒爆香，加入牛肉爆炒到八分熟起锅。

步骤 4

【炒包菜】热油，蒜头和切碎干辣椒爆香。加入包菜炒软了一些，加入适量盐炒继续炒一下下，最后加入牛肉继续把牛肉炒熟。ps：还剩一些蒜头碎起锅前加入混合炒一下，比较香。

牛肉炒包菜的小贴士

不喜欢吃辣椒的人，炒牛肉时可以不加，这样就不会太辣。

菜谱创建时间：2020-10-10 12:46:24