素炒西葫芦

作者： 安迪奶奶

用料

• 西葫芦 1个
• 西红柿 1个
• 木耳 10朵
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 蒜末 3瓣

素炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦切小片焯水后过凉水备用

步骤 2

西红柿去皮切丁备用

步骤 3

木耳泡发好上锅煮10分钟盛出备用

步骤 4

鸡蛋提前摊好盛出备用

步骤 5

热锅凉油先倒入蒜末炒香再倒入西葫芦煸炒均匀

步骤 6

接着倒入木耳翻炒

步骤 7

再把鸡蛋倒入继续翻炒

步骤 8

接着倒入蚝油，少许盐

步骤 9

最后倒入西红柿翻炒均匀出锅

素炒西葫芦的小贴士

如果喜欢吃清淡的，加蚝油可以不放盐，或者蚝油盐都放少许，另外喜欢吃辣的人可以炒蒜末时放少许干辣椒

菜谱创建时间：2020-10-10 12:23:46