烧茄子

作者： 小宇自学成才

用料

• 茄子 2个
• 玉米淀粉 适量
• 葱花，蒜 适量
• 蚝油 1勺
• 老抽 半小勺
• 糖 1勺半
• 盐 半勺
• 番茄酱 1勺
• 醋 1勺半
• 水多半碗我家宝贝爱吃带汤的，我就多放点了

烧茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子🍆洗干净去皮，切成菱形，放到碗里玉米淀粉放里和茄子一起少放一点点水拌匀，别放太多，就一点点就行，放在一边备用

步骤 2

锅里放油，把准备好的茄子放油里炸，炸到漂起捞出， 然后锅里油烧开，把茄子再反复炸一下捞出备用

步骤 3

锅留底油，把葱花，蚝油，清水，盐味精老抽蒜，番茄酱放里头，在放准备好的茄子放里头翻滚一下，放了淀粉勾芡出锅

菜谱创建时间：2020-10-10 11:29:48