圆白菜火腿鸡蛋鹰嘴豆饼

作者： Claudia小cc

这大概是超级不正宗的大阪烧吧！ 之前炒菜和摊饼是分开做的，今天更懒了直接混在一起，好像是大阪烧的样子了呢～ 火腿的咸香和孜然粉，尤其是【鹰嘴豆粉】相得益彰！感觉大家完全可以选别的食材自由发挥啊～～

用料

• 包菜 1/4个
• 鸡蛋 1个
• 火腿 切丝片
• 鹰嘴豆粉+面粉 适量，鹰嘴豆粉太香了！
• 孜然粉 勺
• 黑胡椒
• 盐
• 洋葱 可有可无

圆白菜火腿鸡蛋鹰嘴豆饼的做法步骤

步骤 1

炒菜部分：火腿，洋葱，包菜——切丝 面糊部分：鸡蛋打到碗里，加一勺鹰嘴豆粉，一勺白面粉——搅拌均匀，再加适量盐 炒菜锅，起火倒油 放洋葱炒香 再放包菜炒软（可加少量水不糊锅） 加适量盐和孜然粉（我喜欢孜然粉，其他香料也可以啊，随意！） 最后放入火腿炒香 起另一小平底锅，开火，全锅底抹油 将炒好的火腿包菜倒入，不翻动 加入刚调好的面糊（记得均匀倒在火腿包菜上），开小火盖盖子，觉着熟了就行～～

步骤 2

好吃好吃😋！

圆白菜火腿鸡蛋鹰嘴豆饼的小贴士

大概步骤是这样，具体放多少料，做多长时间我都没有计算…所以大家凭经验来！ 整体这个菜很简单，食材也很常见，完全可以自由发挥！

菜谱创建时间：2020-10-10 10:40:55