菠菜虾丸鸡蛋汤

作者： lina学做饭

给宝宝做的辅食 没有放盐 一周让孩子吃一次虾补钙长高高 味道鲜美大人孩子都爱吃

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 1个
• 虾 4只

菠菜虾丸鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

虾切去头尾 去虾线 放入柠檬片或白醋或生姜半个小时去腥

步骤 2

菠菜掉水去草酸 捞出放入冷水中

步骤 3

去完腥的虾放入料理杯中加蛋清

步骤 4

菠菜切碎蛋黄打好

步骤 5

虾和蛋清放入料理杯中搅打好可加少许淀粉

步骤 6

水烧至冒泡 用漏斗过筛打好的虾泥

步骤 7

水开后加入菠菜

步骤 8

再淋入蛋黄

步骤 9

最后加点核桃油

步骤 10

完成✅

菠菜虾丸鸡蛋汤的小贴士

菠菜完全可以换成其他蔬菜 菠菜铁含量较高可能会影响虾中钙的吸收 我家只有菠菜了管它呢 让孩子吃点蔬菜就行 不能加盐不想加调味料就用虾了

菜谱创建时间：2020-10-10 09:37:29