早餐番茄双豆煲

作者： 凯小莉在此

转自味籍wizest 总计时间：1小时10分钟 2到4人份

用料

• 芥花油或橄榄油 2大勺
• 新鲜迷迭香 2、3根
• 精肉香肠（牛肉） 3根
• 西班牙辣肠chorizo 6根小的，切两半
• 烟熏热狗肠 3根，切大块
• 洋葱 1个，剁碎
• 番茄泥 250ml
• 烧烤酱 150g
• 红豆罐头 200g，沥干
• 红腰豆罐头 200g，沥干
• 鸡蛋 2-4个
• 吐司 佐餐

早餐番茄双豆煲的做法步骤

步骤 1

倒油热锅，倒入迷迭香爆一两分钟，舀进盘中备用。

步骤 2

倒入精肉香肠炒到变色，推到锅的一边。倒入剩下两种肠翻炒几分钟，到辣肠开始下油，也推到同一边。倒入洋葱煎软。

步骤 3

倒入番茄泥、烧烤酱和少许盐煮到微沸，再倒入两种豆罐头煮到咕嘟。

步骤 4

用勺背在豆子表面压出点空，打入鸡蛋。用锡纸包好锅，文火煮10分钟，将鸡蛋做熟。

步骤 5

最后撒上迷迭香就可以上桌啦。搭配涂了黄油的吐司和茶最是美味

菜谱创建时间：2020-10-10 04:52:05