烤猪肋骨

作者： 馋猫的厨房日记

用料

• 肋排 克
• 生姜粉
• 辣椒粉
• 黑胡椒
• 孜然粉
• 大蒜粉
• 红糖
• 盐
• 洋葱
• 蒜末
• 番茄酱
• 醋
• 柠檬汁
• 生抽

烤猪肋骨的做法步骤

步骤 1

生姜粉，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，大蒜粉，红糖，盐 搅拌均匀后涂抹在肋骨上，将肋骨用锡纸全部包起来，放冰箱冷藏腌制2小时.

步骤 2

烤箱预热150°C 烤1.5小时，因为锡纸包的很严实，所以中间的时候记得将烤盘取出把烤制出来的水到掉.

步骤 3

烤制过程中准备酱汁：锅里烧油依次加入：洋葱碎，蒜末，番茄酱，苹果醋，红糖，生抽，菠萝汁，盐煮开后开小火熬制浓稠. 有条件的可以用搅拌机将全部食材打碎

步骤 4

将调好的酱汁抹在肋排上，250°度再烤三分钟即可.

步骤 5

如果没有搅拌机的，肋排1.5小时烤熟之后拿出来，揭开锡纸250°度烤3分钟后，直接沾酱汁吃是一样的.

步骤 6

大功告成

菜谱创建时间：2020-10-10 02:54:58