生酮小面包

作者： Moila

小麥麵筋粉和燕麥纖維真的是生酮必備！ 小麥麵筋粉可以幫助支撐起麵包體的組織，燕麥纖維使麵包在烘烤過程中具有谷物香氣。 根據喜歡的風味，混合一種堅果粉，比如椰子粉，杏仁粉，亞麻籽粉。 分享1個小tip： 烘焙椰子口味的小麵包，我就會選椰漿和水和面，杏仁粉小麵包的話就用杏仁奶，這樣口感上就會比較統一。

用料

• 小麥麵筋粉 組織
• 燕麥纖維粉 谷香
• 亞麻籽粉, 椰子粉, 或杏仁粉, 任意 主體
• 與粉類相應的堅果奶 非必要
• 水 少量多次, 邊觀察麵團狀態邊加入, 就很好控制了
• 酵母, 泡打粉

生酮小面包的做法步骤

步骤 1

混合材料。

步骤 2

烤或蒸

菜谱创建时间：2020-10-10 01:02:54