酸辣蘑菇小炒

作者： 苏慰

简单的蔬菜小炒，颜色亮丽，口感酸辣，非常开胃下饭。

用料

• 蘑菇 5个
• 海鲜菇和蟹味菇 一把
• 青椒 1个
• 油豆腐 10个
• 生抽 1勺
• 泡椒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1克
• 鸡精 1勺

酸辣蘑菇小炒的做法步骤

步骤 1

将白蘑菇洗净切片，海鲜菇和蟹味菇洗好切段，青辣椒切块，油豆腐对半切开备用。

步骤 2

油热后加入蒜，姜爆一下，有蒜香味加入切好的各种蘑菇翻炒，加入生抽和泡椒。

步骤 3

约2分钟后加入青椒和油豆腐，继续翻炒，加入盐、鸡精和蚝油。待颜色均匀，油豆腐软糯，即可装盘。

菜谱创建时间：2020-10-10 00:57:11