砂锅番茄炖牛肉

作者： 不会做饭的老馋猫

两个人，两顿吃完，巨简单，巨好吃

用料

• 牛腩 700克
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 八角 3个
• 冰糖 20粒
• 香叶 2片
• 料酒 适量勺
• 生抽 适量勺
• 桂皮 一小块块
• 葱 1根
• 姜 三片
• 蒜 6瓣
• 干辣椒 1个

砂锅番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

买的鲜牛肉，泡在水里一两小时，去除血水，准备这些东西，放旁边

步骤 2

倒油冰糖炒到微微变色倒牛肉，翻炒捞出

步骤 3

倒油，葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶，桂皮炒香，把上好色的肉丢进去

步骤 4

加水，尝味，看色，别忘加料酒，颜色不够好看可以加老抽，缺什么味什么味道可以种一点，我又加了红烧酱油，普通酱油也可以代替，大火煮开，小火一小时

步骤 5

一个小时后，炒锅，洋葱炒一下先，再扔进去番茄和土豆，全都炒一下，再丢进牛腩锅里，我家是1个半小时的时候尝一下，放盐，煮十分钟关火

砂锅番茄炖牛肉的小贴士

肉啊，有冻肉，你们一定要过一下水，冷水下锅，煮出沫子 我买的鲜肉，只有泡出血水就好 砂锅也好普通锅也罢都可以这样做试试吧 时间1个半或者两个小时自己掌握

菜谱创建时间：2020-10-09 23:02:10