超好做红烧猪蹄

作者： 大魔王-32

做红烧肉来的灵感

用料

• 猪蹄1 只
• 黄冰糖50 克我随便拿的三块
• 生抽1大 勺
• 料酒1 勺
• 姜 若干 片
• 油20 克少量
• 葱若干 根
• 老抽1 勺可不放

超好做红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净刮干净毛，切块

步骤 2

放姜片焯水后洗净

步骤 3

准备葱段，姜片，油入锅加热后下葱姜炒出香味加入猪蹄翻炒出肉香，或者翻炒几分钟

步骤 4

倒料酒，生抽，老抽（可不放），冰糖，翻炒

步骤 5

加入没过猪蹄的水量，大火煮沸，中小火煮一个半小时收干汤汁至粘稠即可出锅

超好做红烧猪蹄的小贴士

盐可放可不放，我是直接倒生抽，快出锅了尝味道够了就不用加盐。 冰糖可随口味增减 猪蹄不容易煮软，喜欢软烂的建议多放点水，煮的时间久一点

菜谱创建时间：2020-10-09 22:49:07