烧卖

作者： 至尊女皇

因为我比较喜欢吃烧卖，外面卖的都是酱油，放的东西也少，我就自己做了，还是自己做的好，给孩子吃也不错

用料

• 糯米 500克
• 胡萝卜 半根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香菇 3朵
• 广式腊肠 3根
• 买成品的玉米粒和青豆 适量
• 饺子皮 三块钱

烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米提前四小时泡上，然后把水倒掉，放入电饭煲，加入比糯米稍微高一点点的水，因为提前泡了，糯米已经吸水洗饱了，所以不用加太多水，用快煮饭建就行，煮好后开盖看一下水份是否都已经吸收，没有吸收完就盖上盖子等一些时间，再看看，吸收了就可以盛出来，晾一下

步骤 2

把香菇洗干净切成小粒，胡萝卜切成小粒，广式腊肠切成小粒，小葱切成葱花，留一些葱叶待用

步骤 3

锅中放入油，稍微多一点，放入腊肠先炒一下，炒到肥肉部分透明，放入小葱，炒出来香味，然后放入胡萝卜和香菇，一起翻炒，炒到胡萝卜稍软，放入玉米和青豆，稍微一炒，加入老抽，生抽，盐，耗油，少量糖，然后翻炒，把所有的材料都翻均匀，倒入煮好的糯米，倒入糯米后，可以关火了，避免糯米粘锅，弄糊了，把糯米和其他材料翻均匀，倒入盆中，洒入剩下的葱花，搅拌均匀，不要怕麻烦，搅拌均匀呦

步骤 4

买的饺子皮小，用擀面杖擀一下，稍微大一点就可以包了，用虎口握到一起就行，我第一次包，卖相也不咋地，但是味道好吃

步骤 5

锅中烧水出水汽，放入包好的烧卖，蒸五分钟就可以，因为都是差不多熟的馅料，饺子皮比较薄，所以没有必要蒸很久的呦！

步骤 6

蒸好后取出，吃不完可以冷冻起来，怎么样？看起来还可以，丑是丑了点，味道还不错，包的丑是我手艺不精，哈哈。。。。大家可别像我啊。。

步骤 7

多的糯米我做了红糖糯米饭，用电饭锅做的，超级糯，好吃😄

烧卖的小贴士

不明白的可以问我……红糖糯米饭喜欢的也可以问我做法，超级简单🥰🥰

菜谱创建时间：2020-10-09 21:07:01