番茄洗净,去皮后剥皮,切成小块
将鸡蛋干切成小丁
小锅中加入 清水,将干河粉放入煮熟后捞出
.煮河粉的时候,另起一锅,倒入油,放入番茄丁炒软
加入适量清水和番茄酱炒匀,放入豆腐泡煮片刻
放入鸡蛋干炒匀
加入鸡尾洋葱
放入少许盐炒匀
将煮好的河粉放入炒匀即可
带有一点酸酸的口感,很好吃