qing tou鸭冬瓜汤

作者： 小倩儿是吃货

如果比较瘦的qing tou鸭，两斤多的可以用一只。如果是五六斤一只的，半只就可以了。我买的是一只大的，用了半边。

用料

• 鸭 半只
• 瑶柱 10个
• 冬瓜 1斤半
• 姜 5片
• 盐 适量

qing tou鸭冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗干净后切块，不需要削皮，鸭斩件。

步骤 2

锅中烧开水，水开后放入鸭飞水，捞起沥干水份后备用。

步骤 3

把鸭，姜片和瑶柱放入砂锅中，加入适量水，煮开后转小火煮半小时。再加入冬瓜煮一小时。

步骤 4

起锅前加入适量盐即可。

菜谱创建时间：2020-10-09 19:17:11