五花肉烧板栗

作者： bluevino萧萧

和婆婆学的烧肉法，无论烧排骨还是五花肉都特别好吃，调料也简单

用料

• 板栗 250克
• 五花肉 1斤
• 老抽，黄酒，红糖，盐，醋和生抽 适量

五花肉烧板栗的做法步骤

步骤 1

家里剩了快五花肉，偏肥，拿来烧板栗吧，切块放锅里，一滴油都不用放。一般肉正常肥度就OK

步骤 2

中火煸炒一下，会出油

步骤 3

加入黄酒和老抽翻炒

步骤 4

加半碗热水，一定要热水

步骤 5

中大火，等水烧差不多

步骤 6

再加半碗热水

步骤 7

重复2-3次，看肉上色不错

步骤 8

多加点热水，没过肉，加入盐，少许生抽，醋和红糖

步骤 9

上次捡的新鲜板栗，开口煮了十几分钟剥出来放冷冻，可以保存很久，做之前可以提前一晚放冷藏，第二天来烧菜

步骤 10

烧了二十分钟后再加热水，然后把板栗加进去

步骤 11

最后几分钟要注意，汤汁比较粘稠

步骤 12

香喷喷的五花肉烧板栗就做好了

菜谱创建时间：2020-10-09 18:58:43