五香熏鱼

作者： 开心妈妈侠

每年九月份黄花鱼大量上市即新鲜又便宜，是做熏鱼的好时节，美美哒和鱼罐头又的一拼。

用料

• 黄花鱼 6斤
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 白糖 30克
• 香叶 5片
• 料酒 3勺
• 大葱 1根

五香熏鱼的做法步骤

步骤 1

1:把黄瓜鱼去头洗干净，加盐姜丝料酒腌1小时

步骤 2

2:油温六成热把黄花鱼放油里炸透。

步骤 3

3:锅里面把上面所说的调料加入加抹过鱼的水烧开，然后加入炸好的鱼小火慢慢炖，调料按照鱼的量来定，我是炸了6斤放冰箱慢慢吃。

步骤 4

4:出锅味道好极啦

五香熏鱼的小贴士

做熏鱼的小黄花不用太大更容易炸，一定要炸透了，炖的时候小火收汁。

菜谱创建时间：2020-10-09 16:55:26