肉加入盐、味精、料酒和香葱,用刀剁吧剁吧剁碎
把藕刮皮备用
把藕切成藕夹
切好的藕夹里面夹肉饼
面粉里面加水搅匀,再加入鸡蛋搅匀成糊糊状
面粉糊状
锅内倒入适量的油,然后开始炸藕夹
藕夹开炸
炸藕夹第一遍成果,我觉得太软,面糊挂的不多,又加面粉复炸了第二遍
复炸第二遍后的藕夹成品图,又脆又香