广东靓汤必不可少的《莲藕扇骨鸡脚汤》

作者： 真珍爱美食

莲藕扇骨鸡脚汤营养点：莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；加入花生、鸡脚和排骨和莲藕一起煲汤，排骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥的作用。

用料

• 莲藕
• 扇骨
• 鸡脚
• 鲍鱼仔
• 眉豆
• 绿豆
• 红皮花生
• 姜片
• 蜜枣
• 盐
• 料酒

广东靓汤必不可少的《莲藕扇骨鸡脚汤》的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

莲藕去皮，滚刀切块

步骤 3

鸡脚扇骨冷水下锅，加料酒姜片飞水，捞起洗干净表面。

步骤 4

砂锅倒入足够清水，食材放入锅中，大火煮开，转小火煮2小时。

步骤 5

加适量盐，即可饮用。

菜谱创建时间：2020-10-09 10:52:28