牛肉碎炒核桃蘑菇酿豆腐泡

作者： YIN_T

突发奇想的一道菜 核桃和牛肉蘑菇切碎一块儿吃吃吃。口感脆脆。丰富还okok

用料

• 油豆腐 适量
• 牛肉 500克
• 口蘑 适量
• 洋葱 四分之一个
• 核桃 10个多点
• 淀粉 二勺
• 姜 一片
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 酱油 两之三勺
• 糖 咪咪克

牛肉碎炒核桃蘑菇酿豆腐泡的做法步骤

步骤 1

配图啦啦啦(虽然少了牛肉)三角或者正常的豆腐泡都可以。

步骤 2

豆腐泡提前煮七八分钟，煮软。 热水泡泡也可以。

步骤 3

核桃剥好，切碎，然后拿起来吹吹抖抖。把碎碎皮搓掉。 然后不放油，小火慢慢炒。微微焦黄或者香香的就差不多。 炒久会糊

步骤 4

放油炒牛肉碎(牛肉好吃是要加淀粉，油，少许盐和糖提前腌制)，中火细细炒。 然后炒香炒焦焦的。铲出。 留底油炒洋葱。

步骤 5

洋葱切的细细的，然后加点油炒炒。 这期间可以把蘑菇切碎， 蘑菇切碎了，洋葱也软绵绵了。就可以加进去一块炒了。

步骤 6

最后洋葱蘑菇炒炒软乎了。 炒好的牛肉和核桃返锅。 放盐和酱油。搅合搅合。 注意要放点水，煨一wei

步骤 7

炒好后冷却一会会， 期间豆腐泡泡好了，剪开口。 然后塞馅进去。 摆盘，上锅蒸

步骤 8

最后勾个芡。(淀粉，酱油点点加水住浓稠)淋上。 舒服了。 完工。

步骤 9

我的没有勾芡。。。因为懒。不想再洗锅

菜谱创建时间：2020-10-09 02:42:01