红柚蛋挞

作者： 吃货不想胖之冰疯三尺

中秋家里屯得柚子，可以顺手摆设起来喽

用料

• 鸡蛋 1个
• 现买挞皮 10个
• 淡奶油 100克
• 纯牛奶 100克
• 白糖（细砂糖都可） 32克
• 红柚（装饰用） 适量

红柚蛋挞的做法步骤

步骤 1

将淡奶油，牛奶，鸡蛋，白糖用打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

上下火，220度预热烤箱5分钟，（温度调高，烤箱预热时间会短些）

步骤 3

将蛋挞皮放在烤盘，用大勺子将挞液倒入挞皮，9分满。可做9个蛋挞。如果7分满，可以是10个蛋挞，具体看自己调节。

步骤 4

220℃，烤20分钟。具体温度看自家烤箱调节。一般烤到挞液开始膨胀就差不多了，然后就得看挞皮的黑点上色，自己把握黑点面积大小和均匀程度。

步骤 5

烤完后用筷子撑着两边把蛋挞拿出来不容易烫到手。家里有红柚的可以弄点上去摆设。会更好看。

红柚蛋挞的小贴士

红柚酸甜，可以解腻，但主要是好看。是蛋挞烤完直接摆，不是放进去烤箱烤哈。 水果烤起来可能会变味，所以建议等烤完出来再摆盘，如果有朋友要试试烤出来的味道。请记得告诉我哈。 怕蛋挞太腻的话，可以再挞液里加柠檬汁。 但实话说，左手红柚，右手蛋挞吃起来比较爽😄

菜谱创建时间：2020-10-09 00:16:36