各种面包都能用的配方（用的海氏厨师机）

作者： /kuk小小

用料

• 牛奶或水 200克
• 黄油 30克
• 糖 55克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2-3克
• 高筋面粉 380克

各种面包都能用的配方（用的海氏厨师机）的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料放到厨师机里，各个品牌的情况可能不一样，我家的这个是海氏的，需要先放面粉再放牛奶。

步骤 2

开一档和面看不见干灰(约四分钟左右)，换二档面粉成团(约四分钟左右)，换三档，搅拌至20分钟。

步骤 3

面团烤箱发酵1小时，排气后整形（这次做的火腿面包），烤箱再发酵1小时，150度烤15分钟（考到有些上色的时候，用锡纸盖住）。

步骤 4

成品味道很好(✪▽✪)

菜谱创建时间：2020-10-08 20:23:27