百吃不厌的私房热干面—好吃的要开抢👍🤗

作者： 为自己写诗

其实，我是个懒人，但是又不太愿意将就，所以，总体上，我是个爱动脑筋的人。🤗 以前在武汉呆了四年，从来不喜欢吃武汉的热干面，但是我其实是爱芝麻酱的，所以，有个现在这个快手面，百吃不厌的非武汉热干面。

用料

• 芝麻酱 两勺
• 热干面 碱水面也可
• 蒜末 适量
• 葱花 一丢丢
• 香菜 两根
• 生抽 两勺
• 醋 两勺
• 糖 一勺
• 其他 按个人喜好

百吃不厌的私房热干面—好吃的要开抢👍🤗的做法步骤

步骤 1

准备好这些鲜料，很快，2分钟搞定。

步骤 2

烧水，煮面，每次烧开以后，可以加2-3次冷水，这样煮出来的面更劲道。

步骤 3

面煮好了以后，另准备一盆冷开水，冰的更好，现在冬天，我等不及了，直接用的刚烧好的水，过了一遍。

步骤 4

碗里放入两勺芝麻酱、两勺生抽、两勺醋、一勺糖，有熟芝麻也可以加入一点，然后搅和均匀。

步骤 5

很快就好了，差不多这样，撒点葱花。（口味重的，可以适量加一丢丢盐，味精，辣椒油那些）

步骤 6

过了冰水的面条直接放入调好料的碗里，放入蒜末，葱花。

步骤 7

这一步很关键，烧点热油，泼在蒜末上面，香！

步骤 8

搅和搅和，放入香菜，如果家里有花生米啊，黄瓜丝啊啥的也可以适量放一点，但是我家啥也没有了，😟

步骤 9

今天加了份量，依然不够吃，每次都是舔碗的节奏。🤗

百吃不厌的私房热干面—好吃的要开抢👍🤗的小贴士

真的不需要任何技巧，不过面一定要选那种有劲道的面条🍜。

菜谱创建时间：2020-10-08 19:22:24